今日の晩ごはん

今日は、母の妹

叔母から電話をもらい

おでんをたくさん作ったから取りにおいでと、、。

沢山作ると美味しいね。

取りに行ったのに

味見でお腹いっぱい食べちゃった🤣

錦糸卵がのっているのは

料理の鉄人の道場六三郎銀座ろくさん亭のレトルトチラシ寿司の素。

ちょっと変わった具でしたが

寿司酢が別で海苔もついてる。

我が家は

煮干しの骨を取って

細かく粗く(どっち？🤣)

細かくしすぎず

粗くもなくって感じです。

それを酢でころします。

(酢に漬けてペーパータオルで軽く絞る)

それをすし飯に混ぜるのですが

これは絶対やってみてください美味しいですよ。

今夜は、一人暮らしの友人が顔を出すので

おでん

チラシ寿司

叔母からもらった酢の物

もずく酢(黒酢)

出汁昆布と干し椎茸とごぼうとにんじんのきんぴら

近所のアスパラとトマト

枝豆

インスタントアオサの味噌汁

家庭田舎料理を

食べさせます。

函館のお母さんです。🤣

プロ御用達のお店

初めて、プロノに行ってきた。

本当は、ハンティングの長靴が欲しかったのですが、ここのを見たら

これで良いかも、、、と

二足買った。

本当の本当は、

エーグルが良いよね。

ふくらはぎさえ入れば、、、、。

今なら楽勝入るかもしれない。

あまりに、プロ用すぎて

他のものは、時間のある時じっくりと見たい。

畑仕事ひとつとっても、

実際やって見ないと

どう不便か？分からず

とりあえずのもので、なんとかしようと思う。

日焼け対策とか

汗対策とかね、、、。

楽しみではある😁

やっと、先頭体制に入れるかな？！

満龍

急に満龍が食べたくなり

湯の川のお店に行ってきた。

次から次と

私のように吸い込まれるように

入ってくる。

たぶん、私と同じ

昔々を思い出して

食べたくなったんだと思う。

満足満足、美味しかった。

サービス

久しぶりに

スターバックスに。

店員の男の子が、気になった。

笑顔が良い。

動きも早い。

笑顔なのは当たり前。

サービス業で笑顔がないと、、、。

笑顔になれない人がサービス業についてはいけないと思う。

そんな中でひときわ目立つ人がいる。

今何をすべきか？！わかる人、

あまりいないので

動きの良い人は

目立ちます。

そして、何より大切なのは

心があること。

心から相手に接することができる人。

サービスとは

そうでありたいな。

私も精進します。

サンフランシスコチャイナタウン

今朝の世界街歩きは、サンフランシスコだった。

どこか、サンフランシスコは

函館に似ていて

サンフランシスコのように

坂道をケーブルカーで登れるようにできないものか？雪は降るけど、ロードヒーティングにしたら良いよね。

歴史的なものをとても大事にしている街だと思う。

サンフランシスコには

中華街があって

良い意味で競い合ってるように見える。

沢山のお店の中には

本当に美味しい、、、、

そうじゃない、、、、

色々あるそう。

私はガイドに連れてってもらったのは

チャイナタウンから少し離れたお店で食べた中華がとても美味しかったのです。

ただ

美味しいからと言って

渡り蟹のオイスターソース炒めの殻を白いテーブルクロスの上にどんどん乗せていいという。

日本人は無理だよね。

そういう習慣ないから、、、、。

できるだけ、綺麗に食べたい。

とってもおいしかった。

印象に残ってる

サンフランシスコの中華料理でした。