先日、
乙部産のゆりねと
厚沢部産エゾ舞茸の天ぷらをしました。
ゆりねは
本当に美味しいし
身体のすごく良いのですよ。
今は簡単な天ぷら粉があるので
気軽に作れますよね。
上手にできなくても
揚げたては美味しいのでまずは食べて欲しい。
食用の百合根の効能: 百合根の栄養価は高く、強壮効果もあります。 グルコマンナンと呼ばれる食物繊維が豊富で、便秘や整腸に効果があります。 その昔は薬用として食され、滋養強壮、利尿、せき止め、産後の回復食などの薬理効果がある食物として親しまれたそうです。
食べてみて❣️