母伝授の数の子レシピ

お正月ですね。

毎年欠かさず、立派な数の子を届けてくれる方がいて有り難い、、、。

昔、お正月に家族で集まって実家でお正月料理を食べていた時に

母の数の子が美味しかったから

弟嫁と娘と一緒に

作り方を聞いた。

なんと、簡単に

塩抜きしたら

少量のめんみをジップロックにに入れて数の子を入れて空気を抜いて冷蔵庫で味を馴染ませるだけだよ、、、、と。

皆んなで

「それだけ？」

と、ビックリして笑った‼️

今年は

その通りの作ってみます❤️