雑誌「ほ」の効果すごいですね。
本に掲載されたお店は皆さん繁盛なGWなのでしょうか？！
フリーのお客様が
いつもより多めで
美味しかった！
ここに来て良かった！
と思ってくださるように心をこめて
接客するように心がけました。
その分
厨房はてんてこ舞いだったと思いますが。
私は
やはり数字も重視するので
他の人には理解できない、、、と思われると思いますが、、、。
絶対サラリーマン目線で仕事したくない人なので
同僚からは迷惑な話ですね、、。ごめん❣️
今週もやっと終わった。
月曜日は祝日であろうと何であろうと定休日。
明日からまた週末の満席を乗り越えるためにウオーミングアップします。
