この秋は 沢山白和えを食べました。 柿とシャインマスカットの白和えがとっても美味しかったのと 蔦屋書店の調理教室で出会ったJimo豆腐がほとんど水切り不要なお豆腐で とっても美味しいからなんです。 逆に硬めの仕上がりですが 蕎麦蔵の柿の白和えの様な…
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