昔からある町中華
函館は多かったんですが、
今はラーメン屋さんばかり。
昔からあるお店は
ラーメン屋というより
中華料理屋さんでした。
昭和25年創業で、函館の味を守り続けており、野菜を使わず豚と鶏がらのみで作るサッパリとしたスープは、ほどよくキレもあり昔ながらの懐かしい味を楽しめます。また、当店の名物シューマイは、大きくて食べ応えがあり密かな人気メニューらしいです。
秘かに函館の人は
ここのファンが多く、
私の上司も
帰省するとここで食べるそう。
無くなってほしくないお店のひとつです。