毎朝、母のために 付き合って朝ごはんを食べる。 ごはんでも良いが パンにしている。 そんな時の卵料理を キャベツの上に卵を割り入れ 蓋をして蒸し煮 そして、ゆで卵 最近のヒットは 具を炒めて卵を流し入れるオムレツ。 これがことの他美味しくてお気に入…

今夜の晩ごはんに 北斗芯軒のカレンダーの撮影でもらった山菜 「エゾカンゾウ」 癖が無く甘みがありシャキッとした食感で、「おひたし」や「天ぷら」「酢味噌和え」などが代表的な調理例ですが、「花びらの酢漬け」は栄養豊富な保存食として重宝されています…

イタリアン大好きです。 銅鍋が1番ですが 若いシェフの北斗芯軒が意外と(ごめんなさい) 美味しいのにビックリした❣️ 今日は、北斗芯軒が バスバリのカレンダーに載る第一回目の撮影。 春の山菜スパゲティ 美味しそうでしたよ。 偶然にも 同じ八木橋を名乗っ…