アメリカの叔母のお友達のきみこさんが
年を取ったら
お肉食べてないと
80歳過ぎたら
歩けなくなるよと言っていた。
90歳と89歳の父と母にたまに作るのが
ステーキピラフ。
一枚のステーキで3人賄えるので
良いお肉を買う。
あらかじめ
多めの油で
ニンニクにスライスを炒めてカリカリに。
その油で
ステーキを両面焼いて
アルミホイルに包んでおく。
その油で
玉ねぎにスライスを炒め
ご飯を炒め
塩胡椒
醤油少々で
味つけて
最後にニンニクスライスも入れて
お皿に盛る。
お肉は
斜め薄切りにして
噛み切りやすくすると
二人ともぺろりと
食べてしまう。
元気だ‼️
