年末のお蕎麦を今年は早めの取りに来て欲しいと連絡が来て
取りに行った。
もう、かれこれ30年以上
毎年年越し蕎麦は山田のお蕎麦。
毎年頼まなくても自動更新。笑
ほとんどの常連客は自動更新だと思います。
そして、青森の96歳？のおじいちゃんが作る蒲鉾も特別に注文できる。
専業主婦時代は
実は
毎日食べに行ってた。笑
山田のそばは
病みつきになるのです。
秘かに専業主婦のご褒美に、
毎日のように食べに行っていた。
夜の特別営業にも
何度も仲良しと行った。
今でも
2人とかで
他の宴会があると別部屋で食べさせてもらっていた。
なんだか親戚のような特別扱いで
たまに、行くお客様があそこは常連客に特別扱いするよねと評判が悪いことを良く聞く。
そんな時は
私と行くと美味しいものが出てくるよとか
そりゃ、常連客は毎日行く人もいるし
毎年お蕎麦を頼む人達は熱狂的なファンなので
一般の人は引くかもね、、、。
だって
やり取りが
もう親戚扱いなのです。
付け届けはもちろん。
年末のお蕎麦も多く頼む。
もう30年以上前から毎年頼むので
決して安くないけれど
家で山田の蕎麦を食べられる幸せは
何にも代え難い。
今年は
特別に卵焼きまで頂いた。
さっき食べたけれど
甘くて美味しい‼️
山田さんのお客様に対するおもてなしは最高‼️
今、お店を経営している人にあるだろうか？
自分の都合でお店をオープンしても
お客様が喜ぶ
望んでいるサービスとお料理をお出ししていますか？！
さすがの私も山田さんには
頭が下がる、、、。
お料理のアイディアも素晴らしいのです。
特別に沢山のものを出してもらって
季節季節に美味しいものを出してくれるので
もうこの季節になってなって気ましたか？！と
季節の美味しいお料理を出してくれる。
とっても感謝しています。
山田さん
ありがとうございます😊
