私を理解して話せる仲間がいる。 それが当たり前じゃない人もいる。 修行だと思って精進したい。 心配して励ましてくれて一緒に泣いてくれて私のことをわかってくれる60年生きてきて私が出会った人達、、、。 そう簡単に築いてきた訳ではない。 バルで千人以…
お休みの日は、会おうよ！と言える気軽な仲間がいる。 恋人か？！というくらい毎週会ってることに お互い笑った 今日も食べきれないパンを食べてもらう。 何故って プリンが食べたかったから、、、。 明日からまた1週間が始まる。 淡々としなければいけない…
子供が無事退院したママにお見舞いに 私の大好きな物をあげた。 子供の入院を経験した人なら わかると思いますが、 子供のベットに親と二人で寝起きします。 親は着たきりで 子供を看病します。 私の娘は3歳までに10回の入院を乗り越えた。生きるか死ぬか障…
今日からご飯は、チンしないで蒸します。 前から気になっていて どうしても 一歩踏み出せず そのままチンしてた。 蒸し器は色々あるのに、、、。 朝ごはんの時に まず、蒸し器に水を入れて ご飯をのせて 火をつけて 料理ができるまで そのままに、、、。 プ…
友人からの荷物を見て あれ？ なんだろう？？？と開けてみてビックリ‼️ 空也のもなかだった‼️ とってもとってもビックリした‼️ 通販は一切せず 確か、カードも使えないはず 予約はOK♀️ 確か何ヶ月前でも予約できるはず、、、、。 私は飛行機のチケットを取…
今日も1日が終わる。 最後は ヘベスを飲む‼️ 私にとっては栄養剤 ユンケルみたいなもの。 生きてる間は 飲み続けようと思うくらい 実証実験済み‼️(言い過ぎ) 毎日整骨院に鬼のように通ってる。 本当は ヨガとか アスレチックとか パーソナルトレーナーに扱い…
今日は カレンダーの撮影 Hütteのパンを撮影した。 他のレストランの撮影は 気を入れてやりますが 実行委員の一人 親方のパンは 少しリラックスして(言い方悪いけれど適当に) ささっと終わらせる。笑 その後、コーヒー飲みながら 談笑？ 今回のパンのこと 発…
食いしん坊だから 美味しいものを食べたい。 今夜は何にするかな？！と 好きなものをバランスよく用意する。 セブンイレブンで銀だこ冷凍を買う (営業時間に行けないから、、、) 意外に美味しくてお気に入り。 母に2個あげたら 「食べたことない」 「美味し…
久しぶりにゆっくり会う。 お互い忙しい‼️ 良いことなのか？どうなのか？ わからないけれど、 充実していると思う。 平凡な人生ではないから 周りの人は ビックリすることがあるけれど これも人生。 欲張りなのか？ 先の人生設計を考えてみて 目標にして 今…
毎朝、母のために 付き合って朝ごはんを食べる。 ごはんでも良いが パンにしている。 そんな時の卵料理を キャベツの上に卵を割り入れ 蓋をして蒸し煮 そして、ゆで卵 最近のヒットは 具を炒めて卵を流し入れるオムレツ。 これがことの他美味しくてお気に入…
今夜の晩ごはんに 北斗芯軒のカレンダーの撮影でもらった山菜 「エゾカンゾウ」 癖が無く甘みがありシャキッとした食感で、「おひたし」や「天ぷら」「酢味噌和え」などが代表的な調理例ですが、「花びらの酢漬け」は栄養豊富な保存食として重宝されています…
イタリアン大好きです。 銅鍋が1番ですが 若いシェフの北斗芯軒が意外と(ごめんなさい) 美味しいのにビックリした❣️ 今日は、北斗芯軒が バスバリのカレンダーに載る第一回目の撮影。 春の山菜スパゲティ 美味しそうでしたよ。 偶然にも 同じ八木橋を名乗っ…
お休みの日に檜山地方に行ってきた。 今夜の夕食は檜山尽くし。 あずき菜のおひたし じねんじょ 厚沢部メークイン＆バター&塩辛(最高) 純子さんからもらった蕗の薹味噌(くるみ入り)美味しい❤️メークインにも付けてみた。 じねんじょは秋のこの時期だけで回る…
テレビ見てて思い出した‼️ 40年前の新百合ヶ丘の駅も駅だけ 友人宅に泊まりに行く前に友人が駅降りても何もないから電車乗る前に何か買ってから乗ろう！と言って笑いながら電車乗って降りたらこれと同じなーんにもなかった でもさすが、都会どんどんすごいス…
片目の目頭と目尻がヒリヒリ、、、 よく見たら 目頭がもう片目より 赤く腫れてる、、、。 調べたら 結膜炎？、、、、 時間がないからこそ 後で大変なことにならないように 眼科へ連絡。 その時間まで 後輩のお店でたらこスパゲッティを食べる。 たらこ好きか…
我が家のおばあちゃん風カレーの作り方 エシャロットの薄切り (玉ねぎとニンニクも間くらいの風味 丸井の横のむさしやで唯一売ってます。 日持ちするので多めに買って冷蔵庫で保存) 玉ねぎの薄切り ニンニクのオイル漬けとその油 (ニンニクの薄切り&サラダオ…
六花亭のビーフシチューが好き。 帯広本店の喫茶室の同じ階にあった洋食屋さんが閉店したのがきっかけらしい。 六花亭フリークとしては そこで食べてみて 感激したことを覚えている。 残念。 でも六花亭の社長がこうしてお店で食べられるように残してくれて…
外で食べる朝食が好き❣️ 特にホテルが好き。 朝から5000円の朝食を食べるなんてバカ？と思う人もいると思うけれど ここにバカいます なんなら、私の娘もそう 東京も行ったけれど 関西もほとんど行ってます。 ランチでも良いのですが 早朝から行ける。 ランチ…
気の合う人、、、、。 そういっぱいはいないし いっぱいいるのも困る。 時々 ご飯を食べにいく？と誘うと 偶然空いてていっしょにことになる。 大抵、仕事だったり 先約があったり、、。 今夜も お目当てのお店が臨時休業でがっかり、、、。 じゃあ、前に一…
あーーー‼️ 感激した。 会いたい人に偶然会えた日。 嬉しかった❣️ 何と料理講師になるきっかけをくださって 私の提案に信じて実行してくださった。 今私が色んな料理講師をしているのも 色んな料理教室をそこでしてきたからなんです。 そして、いつも 美味し…
20年前だろうか？！ 雑誌PENに掲載された居酒屋が あまりに素敵で ずーっと忘れずに行きたいと思っていた。 秋に行った時は 思い出せなくて、 行ったお店も良かったけれど (旅籠) 明らかに違って 今回リベンジとなった。 驚いたのは 旭川は結構ステキなお店…
今日も温泉で疲れを癒し 帰ります。 今夜は時間がなく 永寿湯には入れず、 そばの銭湯へ 熱いお風呂に慣れちゃうと 銭湯の熱いお風呂が平気で入れて (なんならぬるい) 芯から温まれないで帰ることに、、、。 私が 旅に出たくなるのは 温泉に行きたいからなん…
コノハト茶葉店が 新しい店舗に移転する。 少し寂しい、、、。 青森市にある コノハト茶葉店との出会いは、 当時、津軽海峡フェリーから依頼されていた私は、フェリーの乗船動機に繋がることをしてほしい‼️ということで 青森、函館周辺をぐるぐる調査してい…
デザインに一目惚れ。 パッケージ素敵ですよね❤️ 歯磨き粉が有名ですが マウスウオッシュもあるなんて、、、。 日本のは苦手、、、 後輩からもらったマウスウオッシュも好き❤️ これは、これから試します❤️❤️❤️
松坂牛が届いた❣️ この霜降り❤️ 保冷剤までカッコイイ‼️ 色々牛肉食べましたが 松坂牛は、え？と驚いて声を出したくらい驚いた。旨味がある。 伊勢神宮に行った時に 豚捨というお店で食べた 牛丼がまあまあ美味しいこと‼️ カウンターで作ってる人をジッとみ…
今日も 東大寺に行けなかった、、、。 大仏見たかったな。 高校の修学旅行で見て すごいなあ〜という印象。 大仏しか見てないので ならまちを散策したら 素敵なお店がいっぱい。 中川政七商店が作った 鹿猿狐ビルジングは 上手に昔のものを残しています。 た…
アップがバラバラですみません❣️ アップしやすいものからしています。 昨日は、琵琶湖に行ってきました。 彦根に昔住んでいた友人から、、、 琵琶湖の水の色と空の色は一年間の半分以上は同じなんですって。 私が行く時はどうかね、、、？！と言っていました…
慌ただしい朝は、 ご飯をチンしてる間に 常備菜を適当に タッパーに詰めて 父と母の病院へ 待ち時間に 車中で朝ごはん。 こんな事してたら、 コンビニでおにぎり買えなくなりますよね。 やっぱり、お家のご飯は美味しい‼️ 常備菜の良さって 作るのに慣れたら…
今日もやっと終わった‼️ 全て終わり ビールを飲む。 枝豆に茹でたてに マルドン(イギリスの塩)をパラパラ、、。 そして、このチヂミ。 最高美味しいの‼️ 青唐辛子入りのチヂミがこんなに美味しいなんて、、。 冷凍です。 作りたくない時に こんな美味しい冷…
温泉好きです。 いつでもどこでも温泉好きです。 ハーベスター八雲の帰りに 銀婚湯へ 気持ち良いですよ。 次回は泊まりたいです。 美味しいお食事と 気持ち良い温泉。 樹齢1000年って？ 嘘でしょ‼️ 青森の蔦温泉も素敵でしたけれど 銀婚湯も負けてない。 癒…
