出汁を取った 出汁ガラをいつも捨てられないでいます。 たまに お出汁取るなら 大事にするけれど 毎回どうするのか？って感じなんですが ある時からこうして佃煮にします。 何故か、、、、。 霧多布岬に行って 昆布を買ってきます。 その為に行くって感じか…

前から気になっていた 飲みmilkyを飲んでみた。 子供の頃から milkyが大好き。 大人になっても好きですが、 最近食べてないなあ〜。 小さい頃 食べすぎたかな、、、？！笑 甘い飲みのもは 実は好きじゃないのですが これは 好きです。 是非飲んでみてくださ…

妊婦の時に 鉄分不足になるからと 食べていたプルーンエキス。 私は便秘にならなかったけれど 便秘にも効くらしい。 効能を調べてみたら、、、。 ミネラル類（カルシウム、鉄、カリウムなど）や、ビタミン類（Ａ、Ｂ１、Ｂ２、ナイアシン、パントテン酸など…

忙しくて アップするのを忘れていましたが お花達は、毎日お留守番をしてくれて 帰ってきた私を癒してくれます。 このお花は カンパネラというそうです。 綺麗。 お正月明けに 頂いたお花達も まだ頑張っています。 シナモンの薔薇は 今回黄色い薔薇です。 …

キルギス共和国の 殻付きアーモンドが手に入った。 パッケージが可愛い❤️ 天空の国、キルギス共和国に広がる美しい原生林で採集された、野生の殻付きアーモンドです。 紀元前2500年前からシルクロードを往来する旅人や遊牧民に 保存食・携帯食・持ち歩くスイ…

キャー❣️ 一気に届いて嬉しいな、、、。 兵庫県尼崎市にある洋菓子店「リビエール」 1982年の創業 「マノン（MANON）」 まだまだ、知らないお店がいっぱい まだまだ、知らないお菓子がいっぱい まだまだ、かわいい缶がいっぱい ラ・メゾン・デュ・ショコラ …

数日前のお月様。 満月ではないのに とっても綺麗です。 毎日、長い時間座りっぱなしで 画面ばかり見ているので 外に出たら 意識して 遠くを見るようにしています。 仕事に疲れている時は ホッとします。

買い物ついで 二階のレストランでお昼をいただいた。 景色最高❣️ 素晴らしいロケーションです。 さすが六花亭。 どこの店も 感激するくらい景色が綺麗なのです。 札幌なら、円山 もちろん、札幌本店 富良野六花亭 、、、、くらいかな、、。 何処へ行っても楽…

江差にあるスーパーブンテン。 私はここをディズニーランドのようと伝えています。 母方の祖父が 商売人だったので その血が私にも流れていると思います。 ここで働きたいくらい。 今回は、 まずこの干し椎茸を必ず買います。 下のように お出汁を作る時に …

可愛すぎる❤️❤️❤️ 若い社長になり 色々新しいことにチャレンジしているようです。 可愛すぎる❤️❤️❤️ 和菓子は おばあちゃん達のものでは もはやないですね〜 若い方々にも愛されないと生きていけません。 五勝手屋羊羹のパッケージがこんなになってる❣️ 色々…

江差に行く途中、 必ず、繁次郎さんにご挨拶して行きます。 繁次郎さんって誰？ (詳しくはウィキペディアで見てください。) 繁次郎（しげじろう）は、幕末のころ、渡島国の江差（現在の北海道檜山振興局、江差町）に実在したとんち名人である。 どんなことが…

今夜はこのバターを食べるためにパスタにした。 カンパーニュを軽く焼いて バターをのせて食べる。 コレがめちゃくちゃ美味しかった。 ヨーロッパNo.1の発酵無塩バターと言われているみたいです。 北イタリア・ピエモンテ州にあるベッピーノ・オッチェッリ社…

おにぎりに新しい具のご紹介。 沢庵を刻み、酢で洗い、絞ります。 梅干しは、種を取り包丁で叩く。 両方を合わせ おにぎりの具にして握る。 海苔をつける。 これが美味しいんですよ。 ビックリしました。

年末年始、色々しながら 007を色々観てました。 カッコいいよねえ〜 何度も観ていくうちに さすがだなあ〜と感心する。 スーツがピカイチですよね。 この手の他の映画よりも 格段に違う、、、、。 車だって 5億以上かかってるなんて、、、。 もっと詳しい方…

最近、うずらの卵食べてます。 今日は オムレツにしました。 生食用も到着したので 卵かけご飯も食べます。 うずら卵は栄養の宝庫ビタミンB２は、皮膚や爪、髪の毛の健康を維持します。 新陳代謝を促進するため、老化防止や血行をよくする効果があります。 …

こすもすのくるみパン(ライ麦入り) 美味しいです。 街のパン屋ですが、、、 主婦の女性ばかりのパン屋ですが、、、 一生懸命、研修に行き 勉強しているんですよ。 美味しいパンありますよ。 最近ファンが多く 売り切れていることが多いのですが、、、 「ツイ…

2022年虎年 これは 七重浜海津見神社の宮司さんから頂いた 干支の絵馬 毎年くださる。 お習字のアロマセラピー効果 私は信じています。 フェリーのカルチャースクールの誘致に お習字の先生にお願いしました。 私のパンの先生です。 いざ、習ってみると 色々…

一昨年、どうしても購入できず 断念した道野さんのおせちを 今年は無事購入できて 美味しいお正月を迎えました。 ビックリしたのは 時間が経っているのに 全て美味しかった事。 それぞれに野菜の付け合わせがついているのですが、それがとても美味しかったこ…

今年初めて お雑煮に鴨を使いました。 いつもは、鶏モモ肉なのですが 鴨肉のスライスがとっても美味しかったので 今年は、鴨で正解でした。 皆さんも是非、鴨がお好きなら 作ってみてください。

2021年は、本当に1年よく頑張った！ということで 大晦日は、ドンペリを飲みました。 今、手に入らないようで 貴重なお酒なんですね、、、。 久しぶりに飲んで思ったのは スーッと飲めると言うこと。 良いお酒なんだな、、、と思いました。 今年は、貴重なフ…

新しい食べ方に感心した。 チーズケーキをオーブントースターで温めて カリカリにする。 そして、 おしるこ屋菊さんの所に 山葡萄のツルが絡まっているが 毎年、ビックリするくらい採れるので いつもジャムにして 私は冷凍保存している。 私が何故、山葡萄を…

取引先に薦められて このブラックカラントパウダーを飲んでみる。 メチャメチャ、混ぜにくい。 何だろうと思って ふと考えてみたら 混ぜやすい物が入ってないのかも、、、と 考えた。 世の中、便利に作りすぎて 結構、余計なものを入れてくれていることに い…

久しぶりにコントレックスを飲んで ハマった。 昔、初めて飲んだ時に 「何だこりゃ‼️」 簡単に言えば コンクリートを飲んでるみたい🤣🤣🤣 だけどクセになります。 皆さんもお水に興味があったら是非一度飲んでみてください。 2022年は コレでいきます。笑

今夜はイヴなのに そういうご飯じゃなくて あっさりしたものを、、、？？？笑 エビフライとタルタルソース 松坂牛の焼き肉用のお肉を焼いた。 (最高に美味しいよ‼️) うずらの卵で卵かけご飯 ねぶた漬け 味噌汁 充分でした。最高‼️ うずらの卵の栄養をテレビ…

l 父に頼まれて 知り合いにお菓子を持って行くのに 六花亭まで。 雪で溶けて木材が濡れていて 蒸発する時に 木の香りが、、、。 ヒバかな？！ とっても良い香りがした。 計算してのことなのか？！ 六花亭すごいな‼️ なかなか、時間がなくて 上のレストランに…

年上の先輩にも届けたライスグラタン。 半分食べて 明日食べようと思ったらしい (それも無理な話だけど) 気がついたら、美味しくて 全部食べちゃったらしい、、、。 クリームシチューを作った後 ご飯にかけて食べたことはありましたが 皆さんもライスグラタ…

シチューの季節です。 寒くなると食べたくなりますよね。 シチューは何を使ってもよし。 どうせなら色々使います。 お肉の部位も色々。 で、シチューの出来上がりですが。 それで一回食べて 残りは ケチャップライスの上にかけて チーズ散らして オーブント…

今夜のカンブリア宮殿 超オススメです。 外食産業大好き人間としては 今日はてんこ盛りの内容。 ロイヤルホストも すかいらーくも 昔から大好き‼️ コロナで 大企業が通用しなくなったのは何故か？！ 生き残りをかけて また立ち上がった、、、。 挽肉と米 行…